Tips & Triks

Kjøkkenkniv ved siden av rulleknivsliperen med 400-skiva opp.
Hvor ofte bør du slipe knivene dine?
Ikke oftere enn nødvendig, ikke sjeldnere enn du bør. Et enkelt system for å vite når det er på tide. Les mer …
Rulleknivsliper og magnetblokk ved siden av en kjøkkenkniv på en benkeplate i tre.
Forskjellen på sliping og honing, og hvorfor det spiller en rolle
De fleste blander sliping og honing. Det er to forskjellige ting, og du trenger begge av ulike grunner. Les mer …
Kjøkkenkniv som deler et ark papir i to.
Slik tester du om kniven din trenger sliping
Fire enkle tester som forteller deg om kniven er skarp nok — ingen spesialutstyr nødvendig. Les mer …
Tomat med oppreven snittflate ved siden av en kjøkkenkniv på en skjærefjøl.
Hvorfor sløve kniver er farligere enn skarpe
De fleste tror skarpe kniver er farlige. Det stemmer ikke. En sløv kniv sender deg til legevakten, en skarp kniv gjør ikke det. Les mer …